ElkeMelk, Molenaarsgraaf
Bij ElkeMelk gaat de melk direct van de koe naar een verhittingsapparaat en vervolgens naar de supermarkt. Met deze methode wordt energie, opslagruimte en het aantal vervoersstappen bespaard. De boerderij heeft een lichte veebezetting en zet grasland om voor natuurbeheer, zoals het beschermen van vogels en planten. Het bedrijf gebruikt recyclebare PET-flessen.
ElkeMelk gaat vanuit de uier direct en nog warm naar de pasteur en wordt na het verwerken direct aan de supermarkt geleverd. Dit bespaart ongeveer 30 kcal/l bij het koelen en 30 kcal/l bij het pasteuriseren plus tot 3 dagen opslag op 4 graden in een melktank.
Onze boerderij heeft een lichte veebezetting. Er worden 1,8 koeien per hectare gehouden. Het jongvee verblijft op een opfokbedrijf in de buurt. Daarbij is onze boerderij al ruim 20 jaar actief in agrarisch natuurbeheer en heeft 5 hectare grasland omgezet naar plasdras t.b.v. het weidevogelbeheer en 5 hectare in bonte weide om de biodiversiteit in stand te houden.
ElkeMelk kiest bewust voor PET-flessen. Helaas staat plastic in een kwaad daglicht, omdat het vaak gebruikt wordt waar het niet nodig is of waar papier gebruikt kan worden. Wanneer deze recyclebare fles bij het plasticafval wordt gescheiden, is deze verpakking milieuvriendelijker dan glas of drankkarton.
ElkeMelk gaat vanuit de koe direct de fles in en binnen een dag naar het schap. Er is geen transport van de boer naar de fabriek en daarna naar tussenhandel of opslag. Dit scheelt werk, brandstof en maakt ElkeMelk minstens 5 dagen verser dan andere melk.
Wij zetten mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt in en willen iedereen een fijne werkplek geven.
LTO Noord ‘Bodem als basis’ Landwaard Agro Diverse informatiebronnen
Maatregelen
Over dit bedrijf
ElkeMelk … zet zich in voor een Duurzaam Product. Door onze bedrijfsprocessen te optimaliseren proberen wij met elke stap ons bedrijf te verduurzamen.
Daarbij zoeken wij naar de optimale mix in zorg voor de koeien, milieu en verwerking van de melk.
We willen we zo dicht mogelijk bij de natuur staan en de consument dat laten beleven door een ongekend verse en pure melk te maken, direct van de oorsprong.
