Bakkerij van der Grijn, Groot-Ammers
Wij denken dat als iedereen, elke persoon en elk bedrijf, een bijdrage levert aan verduurzaming, we met elkaar een stuk verder komen. Daarom zetten wij bewust stappen binnen ons bedrijf.
We hergebruiken vrijgekomen warmte om water op te warmen waarmee we schoonmaken. Brood dat overblijft in de winkels wordt grotendeels verkocht als brood van gisteren, zodat we geen brood weggooien. Mocht er toch nog meer over zijn, dan ondersteunen we hiermee de voedselbank. Andere producten die over zijn, worden verkocht via Too Good To Go.
Daarnaast hebben we op twee locaties in totaal 560 zonnepanelen liggen.
De genomen maatregelen leveren voor de toekomst een beter milieu op.
Thema’s
Op het dak liggen zonnepanelen waarmee we duurzame energie opwekken. Vrijgekomen warmte uit het productieproces hergebruiken we om water en ruimtes te verwarmen. Daarnaast maken we gebruik van energiezuinige LED-verlichting met aanwezigheidsschakelaars.
Hergebruik artikelen die over zijn. En het verse brood dat overblijft, krijgt een tweede kans.
Zoveel mogelijk lokaal inkopen.
Maatregelen
Over dit bedrijf
Wij zijn een bakkerij in de breedste zin van het woord, we maken vrijwel alles.
We bakken voor onze 10 eigen eigen winkels als ook voor diverse supermarkten, collega bakkers, cateraars, verzorgingshuizen en diverse restaurants.
