Gulpener Bierbrouwerij, Gulpen
Gulpener Bierbrouwerij is een van de duurzaamste brouwerijen van Europa. Sinds 1996 werkt de brouwerij uitsluitend met lokale grondstoffen binnen 40 km, wat biodiversiteit, biologische landbouw en korte ketens stimuleert. In 2020 opende Gulpener een nieuw brouwhuis dat 75% minder energie verbruikt en geschikt is voor ongemoute en vergeten graansoorten.
Gulpener wil in 2030 volledig fossielvrij brouwen en installeert daarvoor een STEAMpump die restwarmte omzet in stoom. De brouwerij hergebruikt reststromen en betrekt medewerkers en de gemeenschap actief bij duurzame initiatieven. Sinds 2023 is Gulpener B Corp-gecertificeerd.
Thema’s
In 2020 opende Gulpener een nieuw brouwhuis dat 75% minder energie verbruikt dan het vorige. Het is voorbereid op volledige fossielvrije productie, onder andere door de toepassing van een innovatieve STEAM-warmtepomp die restwarmte omzet in stoom van hoge temperatuur. Hiermee wordt aardgas vervangen en een grote stap gezet richting het doel om in 2030 volledig fossielvrij te brouwen.
Gulpener werkt uitsluitend met lokale grondstoffen afkomstig van boeren binnen een straal van 40 kilometer. Ze verwerken ongemoute en vergeten granen, wat leidt tot minder transport en energieverbruik. Ook stellen ze hun technische innovaties open source beschikbaar, zodat andere brouwers hiervan kunnen leren en verduurzaming kunnen versnellen.
Het brouwhuis is zo ingericht dat verspilling wordt geminimaliseerd. Door ongemoute granen te gebruiken vervalt een energie-intensieve processtap, en restwarmte uit het proces wordt opnieuw ingezet via de STEAM-warmtepomp. Deze aanpak bespaart energie en CO₂-uitstoot, en sluit aan bij circulaire principes.
Sinds 2023 is Gulpener B Corp gecertificeerd, wat betekent dat het bedrijf hoge standaarden nastreeft op sociaal en ecologisch vlak. Werknemers krijgen jaarlijks een persoonlijk sponsorbudget voor lokale goede doelen. Daarnaast organiseert Gulpener jaarlijks een gezamenlijke hopoogst met vrijwilligers uit de omgeving, wat de binding met de gemeenschap versterkt.
Maatregelen
Over dit bedrijf
Gulpener Bierbrouwerij is een onafhankelijke familiebrouwerij in het Zuid-Limburgse Gulpen, opgericht in 1825. Al acht generaties lang brouwt Gulpener bier op ambachtelijke wijze, met een sterke focus op kwaliteit, smaak en regionale verbondenheid. De brouwerij werkt nauw samen met lokale boeren binnen een straal van 40 kilometer, die gerst, tarwe, spelt, rogge en hop telen voor hun bieren.
Gulpener staat bekend om zijn innovatieve speciaalbieren en pioniersrol in maatschappelijk verantwoord ondernemen. Naast bier produceert Gulpener ook de gefermenteerde drank BATU Kombucha. Met een combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne technologie maakt het bedrijf zich sterk voor smaakvolle, onderscheidende dranken met een verhaal.
