Amelander bierbrouwerij BV, Ballum
Wij gebruiken veel energie en water bij het brouwproces. Wij vinden het erg belangrijk om te kijken waar we water en energie kunnen besparen/opwekken/opslaan.
Ons dak ligt vol met 114 zonnepanelen (oost en west). Wij plannen onze activiteiten zodanig dat we optimaal gebruik maken van de zonne-energie.
Wij hebben een batterij die ons ’s nachts van stroom voorziet. Zo kunnen wij vanaf eind februari tot ver in november 24 uur op de zonnestroom draaien.
Wij slaan het hete koelwater na een dag brouwen op. Wij brouwen expres twee dagen achter elkaar aan zodat we kunnen brouwen met het hete koelwater van de dag ervoor. Dit scheelt heel veel energie en water. De tweede dag slaan we het hete koelwater opnieuw op en gebruiken we het in de dagen die volgen voor schoonmaakwerkzaamheden en in de winter voor de vloerverwarming van het gebouw.
Het levert naast veel voldoening ook een kostenbesparing op. We verbruiken weinig tot geen stroom van het net.
Tip: Denk in mogelijkheden. Soms kunnen kleine aanpassingen al een flink verschil maken.
Thema’s
Ons dak ligt vol met 114 zonnepanelen (oost en west).
Wij plannen onze activiteiten zodanig dat we optimaal gebruik maken van de zonne-energie. Wij hebben een batterij die ons ’s nachts van stroom voorziet. Zo kunnen wij vanaf eind februari tot ver in november 24 uur op de zonnestroom draaien.
Wij slaan het hete koelwater na een dag brouwen op. Wij brouwen expres twee dagen achter elkaar aan zodat we kunnen brouwen met het hete koelwater van de dag ervoor. Dit scheelt heel veel energie en water. De tweede dag slaan we het hete koelwater opnieuw op en gebruiken we het in de dagen die volgen voor schoonmaakwerkzaamheden en in de winter voor de vloerverwarming van het gebouw.
Maatregelen
Over dit bedrijf
Wij brouwen Amelander bier en maken Amelander cranberrylikeur. Daarnaast hebben we een mooi proeflokaal en terras waar gasten kunnen genieten van vele Amelander lekkernijen.
Twee keer per week hebben we een unieke rondleiding door ons bedrijf.
We telen onze eigen rogge en er staat eigen hop op het terras.
