De Groene Gevel, Woerdense Verlaat
De Groene Gevel is een kleinschalig en bewust gastenverblijf waar duurzaamheid verweven is met de dagelijkse praktijk. Alles draait hier om leven en ondernemen met aandacht: voor mensen, voor materialen en voor de aarde. Zo is het verblijf volledig gasvrij, wordt stroom opgewekt met zonnepanelen, en wordt zoveel mogelijk tweedehands of duurzaam aangeschaft. Er wordt plantaardig gekookt, vaak met biologische of zelfgeteelde ingrediënten, en verspilling wordt actief voorkomen. Met dagmenu’s en bewust gebruik van energie en water, inspireren de eigenaren hun gasten om mee te doen.
Tip: Besparen, besparen, besparen. Wees bewust van onze energie, plastic, comfort en verspil verslaving.
Thema’s
Het pand van De Groene Gevel is volledig gasvrij en maakt gebruik van zonnepanelen, waarmee een groot deel van het eigen elektriciteitsverbruik wordt gedekt. Verder houden wij het energieverbruik scherp in de gaten.
De bedrijfsvoering is doordrenkt met duurzame keuzes. In de keuken wordt uitsluitend vegetarisch of veganistisch gekookt, zoveel mogelijk met biologische producten en ingrediënten uit eigen tuin. Gasten worden actief betrokken bij het voorkomen van verspilling. Er wordt gewerkt met dagschotels om voedselverspilling te voorkomen en klein verpakkingsmateriaal wordt vermeden.
Wij gebruiken Eco schoonmaakmiddelen.
Hergebruik speelt een belangrijke rol. Bij nieuwe aankopen wordt eerst gekeken of er een tweedehands alternatief beschikbaar is. Ook in de dagelijkse praktijk – van materiaalgebruik tot voedselbereiding – staat het hergebruiken en minimaliseren van afval centraal.
Maatregelen
Over dit bedrijf
De Groene Gevel is een kleinschalig gastenverblijf en plek om te ontmoeten voor vergaderingen- retraites- heidagen.
